Wir haben uns mit einer der gefragtesten kulinarischen Unterhaltungsköchinnen des Landes, Chefköchin Nikki Steward, zusammengetan, um ein Rezept zu entwickeln, das von der leuchtenden Blaze-Farbe von PAX Era inspiriert ist. Denn an der Schnittstelle von Cannabis, reinen Zutaten und kulinarischen Erlebnissen, die uns zusammenbringen, spielt sich mehr Leben ab.

Flammender Karotten-"Speck"

Zutaten:

• 2 große Karotten, in lange Streifen geschnitten
• 2 Esslöffel Tahini
• 2 Esslöffel Rapsöl
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Esslöffel Kokosnussaminos oder Sojasauce
• 2 Teelöffel Flüssigrauch

Anweisungen:

1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Alle flüssigen Zutaten in einer Schüssel vermengen und die Karottenstreifen 30 Minuten in die Marinade legen.
3. Legen Sie die Karottenstreifen nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und verteilen Sie die restliche Marinade gleichmäßig auf den Streifen.
4. Backen Sie den Speck 5–10 Minuten lang, je nachdem, wie knusprig Sie ihn haben möchten.

Über Chef Nikki

Chefköchin Nikki Steward, Schöpferin von „The High-End Affair“, ist eine der gefragtesten kulinarischen Unterhaltungsköchinnen des Landes. Als kulinarische Künstlerin hat sie gastronomische Erlebnisse für Unternehmensführer, Prominente, Sportler und Social Influencer – darunter Snoop Dogg, DJ Khaled, Naomi Campbell und viele mehr – zubereitet.

Nach ihrem Studium der Pharmazie an der Ohio State University integriert Chefköchin Nikki die Bedeutung einer gesunden Ernährung in ihre kulinarischen Erfahrungen und bietet praktische Anleitungen zur Zubereitung und Aufrechterhaltung gesunder Essgewohnheiten durch eine Kombination aus frischen, regionalen Bio-Produkten und den heilenden Eigenschaften von Superfoods. Chefköchin Nikki beherrscht die Kunst des Cannabis, der Küche und der Konversation.