Nous avons collaboré avec l'une des chefs les plus réputées du secteur culinaire aux États-Unis, la cheffe Nikki Steward, pour développer une recette inspirée de la couleur vibrante de l'herbe de PAX Era. Parce que la vie prend vie au croisement du cannabis, des ingrédients purs et des expériences culinaires qui nous rassemblent.

Glaces crémeuses au matcha et à la noix de coco

Ingrédients:

• 1 tasse de lait d'avoine à la vanille non sucré
• 1 tasse de crème de noix de coco blanche solide
• 1 avocat mûr (pelé et haché)
• 1/4 tasse d'agave
• 2 cuillères à café de matcha
• 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille ou de poudre de protéines à la vanille
• Garniture facultative : tranches de kiwi

Instructions:

1. Dans un mixeur, réduire en purée tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Versez le mélange dans vos moules à glace et insérez des bâtonnets de glace.
3. Congelez jusqu'à ce que les sucettes glacées soient complètement congelées (minimum 4 à 6 heures, toute la nuit recommandée).

À propos du chef Nikki

La cheffe Nikki Steward, créatrice de The High-End Affair, est l'une des chefs de divertissement culinaire les plus prisées du pays. Artiste culinaire, elle a préparé des expériences gastronomiques pour des dirigeants d'entreprise, des célébrités, des athlètes et des influenceurs, dont Snoop Dogg, DJ Khaled, Naomi Campbell et bien d'autres.

Ayant étudié les sciences pharmaceutiques à l'Université d'État de l'Ohio, le chef Nikki intègre l'importance d'une alimentation saine dans ses expériences culinaires, en fournissant des instructions pratiques sur la façon de préparer et de maintenir des habitudes alimentaires saines avec des combinaisons de produits frais, locaux et biologiques et des propriétés curatives des superaliments. Le chef Nikki maîtrise l'art du cannabis, de la cuisine et de la conversation.